東京芝とうふ屋うかいさんとうかい鳥山さん
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東京芝とうふ屋うかい 東京タワー
東京芝とうふ屋うかいさんと
うかい鳥山さんは、
私の大好きなお店。
現在、
和婚ネット芝店にて、
をお手伝いさせて頂いております。
実は、今週末の日曜日
8月26日に
東京芝とうふ屋うかい
にて、
ビックブライダルフェアが
開催されるとのこと、
これを機会に、
芝のうかいと本店で
あるうかい鳥山と
両方をご紹介
させて頂きます。
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東京芝とうふ屋うかい じょうや坂
東京芝とうふ屋うかいさんに
私が初めてお邪魔させて
頂いたのは、平成20年春。
ヒサコタカヤマの銀座の
お客様が、神社の後の会食会場
としてうかいさんを使用されて、
そのお手伝いをさせて
頂いたことから
始まります。
東京芝とうふ屋うかいさんは、
東京タワーの真下に
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東京芝とうふ屋うかい 正面玄関
お店があり。敷地は2000坪、
入口の坂を上がり
第二の門をくぐると、
目に飛び込む蔵造りの建物
右手奥からは滝の音、
赤い鳥居や心を
かたどる池と川
もうそこは非日常の世界です。
家族でお食事の出来る
掘りごたつで和室の個室が
56室あり、どの部屋からも
お庭が見えます。
2階には、26名、40名、
60名の披露宴会場になる
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東京芝とうふ屋うかい 室礼 ひな祭り
大広間があり、廊下を歩くと、
彼方こちらからの
明るい笑い声
や楽しい声が
どことなく聞こえてきます。
大切な時間、はれの日には、
ぴったりの空間でした。
母屋の入り口にはって、
「いらっしゃいませ!」
と明るい笑顔で挨拶される
ともう気持ちは
舞い上がってしまいます。
そのようなお店に初めて
伺った際に、
母屋のロピーに横に
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東京芝とうふ屋うかい 室礼 紫陽花
どん!と存在感の
ある梁(はり)
これらは、古民家
から移築された物で、
歴史を感じる中に
古材に何度も漆を
塗っての手入れの入れ用が、
最高におもてなしなのです。
自分自身が、
営業に行きながら、
今度は、客として来てみたい、
家族や親を連れてきたいと
思う場所なのです!!
お食事は、お豆腐だけではなく、
やはり婚礼用にお祝い膳が
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東京芝とうふ屋うかい 祝い膳
用意されています。
全部で九品の会席コース
になります。
季節の旬の物を全てつかい、
二カ月おきにメニューは
変わりますが、、
基本的には、前菜(八寸)、
煮物、御造り、
名物あげ田楽、焼きもの、
特別演出の大桶どうふ、
名物和牛ステーキ、
御飯物、デザート
名物のあげ田楽(これは、
お庭に真ん中の東屋で
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東京芝とうふ屋うかい 大桶どうふ
炭火で焼いてくれます。)、
また婚礼の演出の一つにもなる
大桶どうふもついてきます。
新鮮な豆乳ににがりを加え
新郎新婦が大きなしゃもじで、
まるで、アメノヌボコのように
くるくると回すと、
アツアツの出来立ての
美味しいお豆腐が
皆様の前で出来上がるのです!
ワクワクするでしょーー
また、うかい特製の
和牛のステーキもコース
には含まれて
おりますので、
ゲストの満足120%間違いなし!
そんな東京芝とうふ屋うかいさん
との取引がスタートしてから
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うかい鳥山フロント
6年程経過した頃、店長から、
今度は、本店になる、八王子の奥
高尾にある、「うかい鳥山」に
見学にいくと良いよ。と言われ。
その教えの通にうかい鳥山に
行ってみて、これまた度肝を抜かれた
わけです。。
合掌造り!!これは、
木曽の白川郷からの
移築の古民家です!
なんと!そのスケールの
大きさに感動を覚え。
入口に向かっていくと、
今度は、大きな水車が
沢山の苔と綺麗な水で
ぐるぐるとまわり。
お出迎え。
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ウエルカムお地蔵さん
橋を渡ると、可愛いお地蔵さんが、
小さな滝の横にミズゴケ一杯
になって佇んでいる。
感動!!
横には、本物の自然の
川が流れ、赤い橋を渡る
とやはり
そこはうかいワールド!
まさに、
大人の為のディズニーランド
この空間を造られた先代は、
日本版ウオルトディズニー?
と思うほど、自然をうまく
調和しながら、自然の魅力を
引き出して、
川の水の音、水車の音、
炭火に囲炉裏、日本の温かい心が
ここにはあります。
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うかい鳥山 赤い橋
なるほど、この温かい心を、
おもてなしの心を
東京のど真ん中に持って
きたのが、
東京芝とうふ屋うかい
なんだな、とわかりました。
すごく長文となりましたが、
私とうかいさんとの出会いです。
8月26日日曜日、
ビックブライダルフェア、
是非、どうぞ
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平成30年8月26日フェアポスター